真空旋蓋機(jī)一般所說是用于玻璃瓶馬口鐵蓋旋蓋封口的真空包裝設(shè)備。玻璃瓶口是帶螺旋的，蓋子材質(zhì)通常是馬口鐵，帶有對應(yīng)的瓶口螺紋條數(shù)相等的扣。為什么說玻璃瓶馬口鐵蓋的容器才能用真空旋蓋機(jī)，是因?yàn)橐蟀b容器內(nèi)能保持真空必須容器是有足夠剛性的，不然在抽真空的時(shí)候如果剛性不夠，容器就會癟掉或者變形。
    目前來說，真空旋蓋機(jī)分為蒸汽式和密封式型的。蒸汽式真空旋蓋機(jī)是采用蒸汽隧道相當(dāng)于排氣箱排氣，在短暫的排氣過程中同時(shí)實(shí)現(xiàn)蓋扣合和旋蓋。而密封式真空旋蓋機(jī)是采用設(shè)備頂部的密封環(huán)下降壓合在瓶子肩部行程真空室，因?yàn)榻M合秤真空室的一部分是瓶子本身。
    在產(chǎn)量上來說，蒸汽式真空旋蓋機(jī)的要高于密封式真空旋蓋機(jī)，價(jià)格略高于密封式真空旋蓋機(jī)。蒸汽式真空旋蓋機(jī)運(yùn)行的條件是需要有蒸汽源。而密封式真空旋蓋機(jī)則不需要，密封式真空旋蓋機(jī)一般是電氣結(jié)合的，需要電源和氣源即可。
    蒸汽噴射式具備高產(chǎn)能優(yōu)勢，但是存在的不足是能耗大，需要向蒸汽隧道注入大量的蒸汽，而實(shí)際蒸汽的利用率低，滲漏的蒸汽可能影響車間環(huán)境，進(jìn)入瓶子的蒸汽液化后還會影響到有些產(chǎn)品的品質(zhì)；其二直列式普遍采用皮帶搓旋的結(jié)構(gòu)，無法確保每個(gè)瓶子和瓶蓋的受力一致，會造成瓶身壓裂破損和蓋扣損壞或沒旋到位的情況，而其所能達(dá)到的真空度相當(dāng)于排氣箱的效果。現(xiàn)階段主要應(yīng)用在水果罐頭生產(chǎn)線上較多。
   半密封真空室類型的機(jī)型由于形成真空室的動作幅度相對較小，真空室的無效間隙較少，因此半密封真空室形式的旋蓋機(jī)抽真空旋蓋機(jī)的速度相對全密封要高，但是對于瓶身瓶肩形狀有誤差、瓶肩較小或瓶口直徑大于瓶身的瓶子，以及非圓瓶型，這種借用瓶身部分來形成真空室的方式就無能為力了。此外半密封機(jī)型無法實(shí)現(xiàn)自動配蓋，在瓶蓋半扣合狀態(tài)下抽真空需要更大的真空裝置而且不能保證每個(gè)瓶子都能被抽真空。